PavelPahanov

https://novokubanskoe.ru/blog/dolya-angelov/
Доля ангелов — это самая поэтичная и одновременно самая финансовая потеря в коньячном производстве. Пока спирт спит в дубовой бочке, часть объёма безвозвратно испаряется сквозь микропоры древесины, насыщая воздух погребов сладковатым ароматом времени. В «Новокубанском» мы относимся к этому с уважением: ангелы забирают свою дань, оставляя взамен концентрированный, глубокий вкус. Чем старше коньяк, тем меньше его осталось от первоначального объёма, но тем выше плотность аромата и маслянистость, которые ценятся превыше всего.

В нашем ассортименте можно воочию проследить работу доли ангелов. Молодой VS ещё сохраняет задорную фруктовость, не тронутую испарением, а вот XO — это уже квинтэссенция, где десятилетия тихого ухода воды и спирта создали мощный, обволакивающий букет. Приходя в фирменный магазин, вы буквально чувствуете ту самую потерю, превратившуюся в достоинство. И каждая купленная бутылка несёт в себе этот парадокс: меньше значит больше.